“ผลผลิตราคาร่วง” เป็นอีกหนึ่งปัญหาที่ผู้ประกอบการ “ธุรกิจสวนผลไม้” ต้องเผชิญอยู่เป็นระยะ ๆ ดังนั้นนอกจากการพยายามลดต้นทุนการเพาะปลูกแล้ว “กลยุทธ์ปรับตัว” ด้วยการหา “ยุทธวิธีใหม่ ๆ” ก็นับเป็นเรื่องสำคัญและจำเป็นกับผู้ประกอบการยุคนี้ ซึ่งวันนี้คอลัมน์นี้มีกรณีศึกษาของ “ธุรกิจสวนมะม่วง” นำมาให้พิจารณากันคำพูดจาก ทดลองใช้ สูตรสล็อต
ทั้งนี้ กรณีศึกษานี้เป็นของ ราเชนทร์ สุขหวานอารมณ์ ประธานวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตมะม่วงส่งออก อ.บางแพ จ.ราชบุรี ที่เล่าว่า ก่อนหน้านี้เขา และชาวสวนมะม่วงในพื้นที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 ระบาด ทำให้ส่งออกมะม่วงได้น้อยลง ขณะที่ผลผลิตได้ออกมาเป็นจำนวนมาก จนกระทบกับรายได้ของชาวสวน ซึ่งวิกฤติที่เกิดขึ้น ทำให้เขาพยายามหาทางออก โดยมองว่าเกษตรกรต้องเร่งปรับตัว และต้องพยายามมองหาช่องทางใหม่ ๆ ที่จะเพิ่มโอกาสให้ไม่แตกต่างกับธุรกิจอื่น ๆ และแนวทางที่เขาเลือกคือ การหาช่องทางกระจายสินค้าใหม่ ๆ โดยหนึ่งในนั้นคือการขายผ่านโมเดิร์นเทรด เพราะเป็นตลาดที่เข้าถึงผู้บริโภคได้รวดเร็ว จึงประสานกับแม็คโคร จนเข้ามาช่วยรับซื้อผลผลิตชาวสวนมะม่วงของ อ.บางแพ ซึ่งนอกจากจะช่วยลดผลกระทบแล้ว เขาและเกษตรกรคนอื่นยังได้เรียนรู้ในด้านต่าง ๆ อาทิ การวางแผนการผลิต กับเรื่องของมาตรฐานต่าง ๆ ที่เป็นระบบสากล เช่น การตรวจเช็กคุณภาพ การบรรจุสินค้า รวมถึงการใช้หลักการตลาดนำการผลิต ซึ่งตนและคนอื่น ๆ นำความรู้เหล่านี้มาใช้พัฒนาธุรกิจสวนมะม่วง จนมาตรฐานและตรงตามความต้องการของตลาดมากยิ่งขึ้น ประธานวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตมะม่วงส่งออก คนเดิมระบุ พร้อมทั้งย้ำว่า แม้จะเป็นธุรกิจสวนผลไม้ แต่เกษตรกรก็ห้ามหยุดพัฒนาตัวเอง ยกตัวอย่างเช่น ตัวของเขาที่พยายามหาความรู้มาอัพเดทอยู่เสมอ โดยเขาเป็นคนคิดค้นวิธีบ่มมะม่วงด้วยก๊าซเอทิลีน ที่นอกจากจะปลอดภัยต่อคนและสิ่งแวดล้อมแล้ว ยังช่วยให้มะม่วงมีเนื้อสัมผัสแน่น ไม่เละ ไม่เน่าเสียง่าย จนเพิ่มระยะเวลาจำหน่ายได้นานขึ้น ส่งผลให้เกษตรกรมีรายได้ที่ดีขึ้น และนี่เป็นกรณีศึกษาการ “ปรับตัว-เปลี่ยนวิธีคิด” น่าสนใจ ที่เอสเอ็มอีปรับใช้ได้. ศิริโรจน์ ศิริแพทย์ [email protected]คำพูดจาก สล็อตเว็บตรง